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呑(のん)

Author:呑(のん)
近所の水元公園をこよなく愛するアラフィフでございます♪(*^。^*)

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生の音楽で心に潤いを💕
私ができることはこれだけ・・
ずっと発信し続けます⭐

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🌹ワインとジャズとボサノバと🌹 ※14名様限定 予約制

2021年7月15日(木)
木村純(g)永江麻里子(vo)
ミュージックチャージ:2500円(ウェルカムドリンク付)

17:30 開場(18時迄にご入店願います)
18:00 お食事タイム(約1.5h)
19:30 開演(2ステージ、途中10分休憩有)
21:15 終演(予定)

* 1フード&1ドリンク以上のオーダーをお願いいたします。
* 通常メニュー以外に『おひとり様用フードメニュー(約5000円?)』もご用意する予定。
* お料理の進行によっては少し早めに演奏開始となる可能性もございます。
* 21:30迄には終演いたします。(こちらのお店は通常時間で営業されています)

⭐ご予約は直接【遠藤利三郎商店(押上)】へお願いいたします♪

【遠藤利三郎商店(押上)】
https://endo-risaburou.com/top.html
https://www.facebook.com/endo.risaburou/
東京都墨田区押上1-33-3
050-5596-2255
都営地下鉄浅草線、京成押上線、東武伊勢崎線、東京メトロ半蔵門線 押上駅 徒歩4分
東武伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅(旧業平橋駅)徒歩10分
押上駅から302m

risabrou.jpg


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🌹ボサノバ アート&ミュージック special 3days🌹 ※20名様限定 予約制

https://www.facebook.com/events/1141452746260290/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22surface%22%3A%22bookmark_calendar%22%7D]%7D

2021年7月30日(金)
両日ともM.charge:3000円(茶菓&ドリンク付)

16:00 開場
17:30~17:50 ミニライブ
 木村純(g) 永江麻里子(vo)
18:00~19:40 メインライブ(2ステージ)
 ケニー小泉(G、Vo) 満島貴子(Fl)

--------------
2021年7月31日(土)

13:00 開場
13;30~13;50 ミニライブ
 ケニー小泉(G、Vo)
14:00-15;40 メインライブ(2ステージ)
 木村純(g) 永江麻里子(vo)

⭐ご予約は出演者までお願いいたします♪

【神楽坂・光鱗亭ギャラリー】
http://www.kagurazaka-kourintei.com/?page_id=4...

http://www.kagurazaka-kourintei.com/?page_id=4&fbclid=IwAR16tgyG2Kwg_O_h5CY22SKxz-FheF31SpoHAmqwRZLrj7wINLINgcFjf7I

https://www.facebook.com/events/1141452746260290?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22surface%22%3A%22bookmark_calendar%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D
東京メトロ・東西線 神楽坂駅2番出口から徒歩3分

修正版  修正版2


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🌹真夏の夜の夢 BossaNovaとJazz🌹

2021年8月8日(日)
開場16:30 開演17:00
木村純(g) 永江麻里子(vo)
M.Charge:予約2000円 当日2500円
バーチャージ500円+サービス料10%

【JAZZ&WINE BAR JAVIN(ジャヴァン)】
http://bflat-ltd.com/javin/access.html
JR常磐線 柏駅東口から徒歩5分
千葉県柏市柏3-4-8 トキワ第2ビル3F
TEL : 04-7162-7700
営業時間:19時~翌4時(日曜は24時まで)

0808.png


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🌹maricossy 懐かしのJPOPお遊びナイト⭐🌹 ※飛び入り歓迎

2021年8月29日(日)
開場16:30 開演17:00
出演&MC:maricossy <Hossy(g,vo)、麻里子(vo)>
投げ銭制
バーチャージ500円+サービス料10%

【JAZZ&WINE BAR JAVIN(ジャヴァン)】
http://bflat-ltd.com/javin/access.html
JR常磐線 柏駅東口から徒歩5分
千葉県柏市柏3-4-8 トキワ第2ビル3F
TEL : 04-7162-7700
営業時間:19時~翌4時(日曜は24時まで)

マリコッシー2

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昨年は剪定にしくじり、まったく実がならなかったユスラウメ。
今年は大豊作💕
IMG_20210607_120655.jpg


で、ユスラウメジャムを作ってみました!


※参考レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720007788/

【準備】
ガラス瓶(5~6個程度)と網を煮沸消毒しておく。
コムベラあると便利。

【材料】
ユスラウメの実(冷凍) 840g
キビ砂糖 300g
レモン汁 大さじ1杯半

1.ホーロー鍋に冷凍したユスラウメを入れ、キビ砂糖をまぶして数時間~一晩放置。(水出てくる)
IMG_20210607_121456.jpg  IMG_20210607_144651.jpg

2.中火~弱火で火にかけ、実をつぶしながら(ペクチン効果期待?)10分程度煮る。アクをすくう。
  かきまげすぎると色が悪くなるので、鍋をゆするように。風味が飛ぶので煮る全時間は30分以内で。
IMG_20210607_174446.jpg

3.粗め網で濾す。(一番粗い網目だと種が少し通り抜けるので、二番目の網がいいか?)
IMG_20210607_174932.jpg  IMG_20210607_180427.jpg

4.鍋に戻し、種と一緒(種は網ごしに)に少し煮つめ、レモン汁を加える。
(トロ味弱いかもだが風味を重視し10分以内に)
IMG_20210607_180857.jpg

5.瓶につめる。

保存は冷凍。
IMG_20210607_195215.jpg

<反省>
・煮ながら実を早めに潰していたら、もしかしたらもっとペクチンが出てトロミがついたのかも・・?
 (今回はフルーツソースみたいになった)
・レモン汁(今回は大さじ1.5)、もう少し入れて酸味あったほうがよかったかも?
・砂糖も少なめにしたが(約36%)、もっと少な目でもよかったかも?(でも保存の問題も。。)

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